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Sommer im Glas (bestellen via info@lieblingstorte.ch)

Seit Generationen konserviert meine Familie den Sommer im Glas. Diese schöne Tradition führe ich nun schon eine Weile weiter, vorwiegend für den Eigenbedarf und als Mitbringsel oder Geschenk. Oft werde ich gefragt, ob man vielleicht noch ein Glas von der fruchtigen Erdbeerkonfitüre bekommen könnte oder ob ich denn heuer auch wieder diesen erfrischenden Sirup machen würde.

Solche positiven Rückmeldungen freuen mich sehr! Deshalb werde ich diesen Sommer von allem etwas mehr herstellen, damit es auch für alle reicht. Die neue Linie von Lieblingstorte heisst: 'Sommer im Glas' !

Nach Angebot der Saison produziere ich nun laufend frische Köstlichkeiten. Wie du es bereits von den Torten von Lieblingstorte gewohnt bist, besteht auch 'Sommer im Glas' aus viel Frucht und wenig Zucker, ohne künstliche Farb- Geschmacks- oder Konservierungsstoffe, einfach Geschmack pur! Das Angebot umfasst vor allem:

  • Zuckerreduzierte Konfitüre 2:1, das heisst zwei Teile Frucht, ein Teil Zucker. Voller Fruchtgeschmack auf deinem Konfibrot.
  • Zuckerreduziertes Chutney mit 80%! Fruchtanteil und nur 20% Zucker. Wunderbar zu grilliertem Fleisch oder als Brotaufstrich.
  • Holunderblüten- und Pfefferminzsirup. Der ideale Durstlöscher an heissen Sommertagen oder für das gewisse Etwas im Apéro.
  • Süss/sauer eingelegtes wie Zuchetti oder Kürbis. Ein klassische Begleiter zum Raclette.

Süss-saures Aprikosen-Chili-Chutney

Süss-saures Aprikosen-Chili-Chutney

Aus den ersten Walliser Aprikosen in Bester Qualität habe ich ein süss-saures Aprikosen-Chili-Chutney gekocht. Es kommt ohne künstliche Farb- Geschmacks- oder Konservierungsstoffe aus und passt wunderbar zu grilliertem Fleisch oder als Brotaufstrich zum Apéro.

Du wählst zwischen mild, medium und scharf.

Viel Frucht und wenig Zucker! Der Fruchtanteil dieses chillig eingekochten Chutneys beträgt sagenhafte 80%, der Zucker/Gewürzanteil nur 20%.

Ein 110 ml Glas kostet Fr 6.00, die Mini Version à 50 ml gibt es für Fr. 3.50.

Unbedingt Probieren!

rassiges Zwetschgen-Ingwer Chutney

Aus Berner Zwetschgen in Kombination mit Ingwer steht ein weiteres feines Chutney zur Auswahl. Es ist medium scharf und passt gut zu gebratenem Fleisch, Fondue Chinoise und Raclette.

110 ml Fr. 6.- / 50 ml Fr. 3.50

Apfel-Chili Chutney

Das Herbst-Winter Chutney ist da! Das Apfel-Chili Chutney ist medium scharf und besteht aus süss-säuerlichen Schweizer Äpfeln, Schweizer Chili und einem Hauch Curry. Der Fruchtanteil beträgt 80%. Natürlich verwende ich keine künstlichen Farb-Geschmacks oder Konservierungsstoffe. Es passt hervorragend zu Fleisch, Chinoise, und Raclette.

110 ml Fr.6.-/50 ml Fr.3.50 bestell dir dein Lieblings Chutney via info@lieblingstorte.ch

Orangen-Ingwer Chutney

Das Orangen-Ingwer Chutney aus frisch filetierten Orangen zusammen mit Ingwer, Zimt und Vanille ergibt einen angenehmen fruchtig-scharfen Geschmack.

Es passt sehr gut zu alles Fleischsorten, ich empfehle es speziell als Fruchtsauce zu Chinoise und Raclette. Es ist nur kurz verfügbar als Weihnachts Special Edition.

Bestell dir dein Chutney: info@lieblingstorte.ch

110 ml Fr.6.-/50 ml Fr. 3.50

 

 

Leckere zuckerreduzierter Erdbeerkonfitüre

Erdbeerkonfitüre

Früh am Morgen habe ich die Erdbeeren in der Region Bern gepflückt, verarbeitet und zu leckerer zuckerreduzierter 2:1 Konfitüre eingekocht.
Ich habe mich für die Variationen Erdbeer-Rhabarber und Erdbeer-Holunder entschieden und sie schmecken wunderbar.

Viel Frucht und wenig Zucker!
Zwei Teile Frucht, ein Teil Zucker, keine künstliche Farb- Geschmacks- oder Konservierungsstoffe.
Ein 270 g Glas erhälst du für Fr. 8.00.

Gönn dir diesen Fruchtgeschmack auf deinem Konfibrot!

Himbeer Konfitüre

Himbeer Konfitüre oder ganz genau Fruchtaufstrich aus Himbeeren, denn wenn nur mit nur halb soviel Zucker eingekocht wird, nennt sich laut Gesetz das Ergebnis eben Fruchtaufstrich, nur wissen das die wenigsten.

Also hier ist sie/er, vollfruchtig und erfrischend.

Holunderblüten-Zitronenmelisse und Pfefferminzsirup

Holunderblüten- und Pfefferminzsirup

Holunderblüten- Zitronenmelisse- und Pfefferminzsirup sind ideale Durstlöscher an heissen Sommertagen oder sorgen für das gewisse Etwas in deinem Apéro.

Mit einem Cocktailglas gefüllt mit Sirup und Eiswürfeln, nach belieben ergänzt mit Apérol oder Prosecco, nett dekoriert mit Zitrone und Minze punktest du bestimmt bei deinen Gästen.

In der praktischen Bügelflasche bleibt dein Sirup im Kühlschrank lange frisch. Die 5 dl Flasche kostet Fr.7.-

Los!

Sirup

Ja genau so stellen wir uns die perfekte Erfrischung an heissen Sommertagen vor!

Dein Lieblingssirup mit Mineralwasser auf Eis, einladend dekoriert.

Verfügbare Sorten: Holunderblüten, Minze, Zitronenmelisse und Rosmarin

Die 5 dl Bügelflasche kostet Fr 7.-

Himbeeren

Himbeeren sind einfach super Beeren und es lässt sich so viel feines daraus machen.

Mit den ersten Sonnenstrahlen lese ich die Himpi jeweils frühmorgens auf einem Selbstpflückfeld in Bern. Das ist ein schöner Entspannungsmoment, ein wunderbarer Start in den Tag.

PS: Es wird zuckerreduzierte Konfitüre daraus. Viel Frucht und wenig Zucker = zwei Teile Frucht, ein Teil Zucker, ohne künstliche Farb-Geschmacks-oder Konservierungsstoffe.

süss-saure Curry-Zucchini

Die süss-sauren Curry-Zucchini stammen ausschliesslich aus dem Berner Seeland. Sie ergänzen Essiggurken und Silberzwiebeln.

Sie passen als Beilage vorzüglich zu Raclette oder Fondue und auch auf dem Salatteller macht das knackig saure Gemüse eine gute Figur. A propos Figur: Die Zucchini sind das ideale Diätfutter, sie machen satt bei wenig Kalorien ;)